电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式主要包括以下几点：

1. 使用安全的支付系统：网站采用加密技术和安全支付系统，确保用户的个人信息和资金安全。用户可以通过信用卡、电子钱包等多种支付方式进行充值和提现。

2. 遵守监管规定：合法的电竞投注网站会遵守相关的监管规定，包括资金流转的规定、注销账号的规定等，以保障用户权益。

3. 审查游戏平台：网站会对游戏平台进行审查，确保游戏的公平性和透明度。网站可能会采用第三方机构进行认证，以证明游戏结果是随机生成的。

4. 提供客户服务：网站会设立客户服务团队，用户有任何问题或投诉可以及时联系客服进行解决，确保用户的权益得到保障。

总的来说，电竞投注网站通过采取多种手段来保障资金安全和游戏公平，让用户在游戏过程中放心参与并获得良好的游戏体验。