电竞投注网站保障资金安全的方法一般包括以下几点：

1. 使用安全的支付系统：网站采用加密技术保护用户的交易数据，确保用户的个人信息和资金安全。

2. 严格的资金管理制度：确保用户账户资金独立存放，并且有专门的安全团队负责监控和管理用户资金。

3. 定期审计和监测：网站定期进行审计和监测，确保所有交易和账户操作都符合法律法规。

4. 提供多种支付方式：用户可以选择信用卡、电子钱包、银行转账等不同的支付方式，提高资金安全性。

为了保障游戏的公平性，电竞投注网站通常采取以下措施：

1. 使用公平的游戏算法：确保游戏结果是随机生成的，没有人为干预。

2. 实时监控和审核：网站会对游戏过程进行实时监控和审核，及时发现任何违规行为。

3. 提供公平的竞技环境：确保所有玩家都有平等的机会参与游戏，没有任何作弊行为。

以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的常见方法，希望能对您有所帮助。