电竞投注网站保障资金安全的主要措施包括：

1. 采用SSL加密技术，保障用户的个人信息和资金交易的安全。
2. 提供多种支付方式，如信用卡、电子钱包等，以确保用户的资金可以安全存放和提取。
3. 设立专门的资金管理团队，负责监控和管理用户的资金流动。
4. 遵守相关法律法规，定期接受第三方机构的审计与监督。

至于保障游戏公平，电竞投注网站通常会采用以下措施：

1. 使用公正的随机数生成器来确保游戏结果的公平性。
2. 定期对游戏进行审计，确保游戏规则符合规定，并未被篡改。
3. 设立专门的客服团队，处理用户投诉及争议，保障用户权益。
4. 严格遵守相关法律法规，不允许未成年人参与，并采取措施防止赌博成瘾问题的发生。

以上是电竞投注网站通常采取的一些保障资金安全和游戏公平的措施，希望对您有所帮助。